Matur
Hreinni samviska og bætt líðan
Texti: Guðný Hrönn Það geta verið ýmsar ástæður fyrir því að fólk velji að...
Lífseig mýta að veganmatur sé næringarsnautt megrunarfæði
Umsjón: Guðný Hrönn Í gegnum tíðina hefur Vikan rætt við marga grænkera sem hafa...
Ómótstæðileg bolla með möndlukremi og vanillurjóma
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirStílisti/ Ragnhildur AðalsteinsdóttirMynd/ Hákon Davíð Björnsson BOLLA MEÐ MÖNDLUKREMI OG VANILLURJÓMA MÖNDLUKREM...
Sveppapítsa með chili og sítrónu
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hákon Davíð Björnsson SVEPPAPÍTSA MEÐ CHILI OG SÍTRÓNUfyrir 2-4 400 g...
Hvít pítsa með burrata-osti og þistilhjörtum
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hákon Davíð Björnsson HVÍT PÍTSA MEÐ BURRATA-OSTI OG ÞISTILHJÖRTUMfyrir 2-4 2...
Klassískar vatnsdeigsbollur, súkkulaðivatnsdeigsbollur, jarðarberjasulta og hvítsúkkulaðirjómi
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirStílisti/ Ragnhildur AðalsteinsdóttirMyndir/ Hákon Davíð Björnsson Bolludagurinn vekur upp góðar minningar hjá...
Prosciutto-pítsa með grænum baunum og gruyére-osti
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hákon Davíð Björnsson PROSCIUTTO-PÍTSA MEÐ GRÆNUM BAUNUM OG GRUYÉRE-OSTIfyrir 2-4 100...
Hnúðkál … hvað er nú það?
Umsjón/ RitstjórnMynd/ Unsplash Hnúðkál flokkast ekki undir rótargrænmeti. Hnúðurinn sem við borðum, eða kálhausinn,...