Grænmetisréttir
Rauðrófuborgari með kínóa og avókadómauki
Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hallur Karlsson Frábær réttur í miðri viku. Rauðrófuborgari með kínóa og...
Bakað eggaldin með granateplum og jógúrt
Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMynd/Hallur Karlsson Þessi réttur virkar vel sem aðalréttur borinn fram með góðu salati...
BROKKÓLÍSALAT MEÐ MYNTU, JALAPENÓPIPAR OG HUMMUS
Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Myndir/ Ragnhildur Aðalsteinsdóttir fyrir 6-8 Salatið passar vel með bökuðum eða...
BRUSCHETTA MEÐ FETAOSTI, GRÆNUM BAUNUM OG ASPAS
Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Myndir/ Ragnhildur Aðalsteinsdóttir fyrir 4-6 2 hnefafylli steinselja, skorin smátt 1...
Hægeldað eggaldin með grilluðum paprikum og tómötum
Grænkerinn – fyrir 4-6 Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Mynd/ Heiða Helgadóttir Grænmetið geymist vel í...
Kúrbítsbaka með karamellíseruðum lauk og ricotta-osti
Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMynd/Hákon Davíð Björnsson Kúrbítsbaka með karamellíseruðum lauk og ricotta-osti fyrir 4-6 300 g...
Blómkálssteik með kremuðum blaðlauk og ostasósu
Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Hallur Karlsson Blómkálssteik með kremuðum blaðlauk og ostasósu fyrir 4 Ostasósa 250 g cheddar-ostur85 g smjör60 g emmental-osturu.þ.b....
Wellington með villisveppum, sellerírót og trufflum
Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Hallur Karlsson Wellington með villisveppum, sellerírót og trufflum fyrir 6-8 Smjörbaunamauk 2 msk. ólífuolía1...
Grænmetis-baklava með fetaosti
Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Hallur Karlsson Grænmetis-baklava með fetaosti fyrir 10-12 1 kg grasker, afhýtt og skorið í litla...
Poricini-sveppasteik með cheddar-sósu
Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Hallur Karlsson Poricini-sveppasteik með cheddar-sósu fyrir 6-8 30 g þurrkaðir porcini-sveppir100 g brauðrasp, við notuðum pankoolía til steikingar1 laukur,...