Grænmetisréttir

Gestgjafinn

Spínat-ricotta-lasagne

SPÍNAT-RICOTTA-LASAGNE 400 g spínatÓlífuolía1/4 tsk. múskat1 tsk. sjávarsalt½ tsk. nýmalaður svartur pipar1 laukur, saxaður...

Gestgjafinn

Grænmetisbaka með þistilhjörtum og ólífum

GRÆNMETISBAKA MEÐ ÞISTILHJÖRTUM OG ÓLÍFUM 200 g heilhveiti½ tsk. cayenne-pipar1 tsk. sjávarsalt100 g smjör...

Gestgjafinn

Sætkartöflubátar með klettasalatpestói

SÆTKARTÖFLUBÁTAR MEÐ KLETTASALATPESTÓI KLETTASALATPESTÓ1 hvítlauksgeiri, gróflega skorinn½ tsk. sjávarsalt2 hnefafylli klettasalat½ hnefafylli steinselja60 g...

Gestgjafinn

Rauðrófubaka með geitaosti og balsamediki

RAUÐRÓFUBAKA MEÐ GEITAOSTI OG BALSAMEDIKI   u.þ.b. 380 g smjördeig2 litlar rauðrófur, afhýddar og...

Gestgjafinn

Grillaður kúrbítur með chiliflögum og sítrónu

GRILLAÐUR KÚRBÍTUR MEÐ CHILI-FLÖGUM OG SÍTRÓNUÞessi réttur er fljótlegur og einfaldur en gefur þó...

Gestgjafinn

Girnilegt ofnbakað gnocchi

OFNBAKAÐ GNOCCHI 450 g gnocchi1 rauð paprika, fræhreinsuð og skorin gróflega150 g kokteiltómatar1 rauðlaukur,...

Gestgjafinn

Aubergine parmigiana – bakað eggaldin með parmesan- og mozzarellaosti

AUBERGINE PARMIGIANA - BAKAÐ EGGALDIN MEÐ PARMESAN- OG MOZZARELLAOSTIÞessi réttur er fyrir löngu orðin...

Gestgjafinn

Graskerspottréttur með smjörbaunum

GRASKERSPOTTRÉTTUR MEÐ SMJÖRBAUNUM 2 laukar, skornir í þunnar sneiðar800 g grasker2-3 msk. ólífuolía1 tsk....

Gestgjafinn

Hasselback-kartöflur

HASSELBACK-KARTÖFLUR 4-5 meðalstórar bökunarkartöflur5 greinar ferskt rósmarín120 ml brætt smjör3-4 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir sjávarsalt...