Súrdeigsbakstur er góð æfing í þolinmæði og núvitund segir Kristín Lilja Thorlacius Björnsdóttir sem heldur úti Instagram-síðunni Súri Bakarinn. Þar sýnir hún tilraunir sínar í súrdeigsbakstri og gefur góð ráð. Hún segist þó ekki vera neinn sérfræðingur, bara áhugamanneskja sem sé alltaf að læra eitthvað nýtt.