Búbblur og smásnittur – Bruschetta með tómötum og mozzarella

Með komandi haustfögnuðum ákváðum við að gera nokkrar einfaldar og bragðgóðar smásnittur og eftirrétti sem fara vel í hendi í kokteilboði eða standandi fögnuði. Á meðal uppskrifta er kokteil­blini en blini eru pönnukökur sem eru vinsælar í Mið­Austurlöndum og víðar en þær eru oft bornar fram með osti, kavíar eða fiskmeti eins og laxi…