Ásthildur Björgvinsdóttir er konan á bakvið Ástrík poppkorn, gómsætt matarhandverk sem unnið er af mikilli alúð. Ásthildur hefur alltaf haft gaman af því að halda veislur og matarboð með miklum tilþrifum og tilheyrandi tilraunastarfsemi en það var einmitt þannig sem Ástrík poppkorn varð til, í pottunum heima hjá Ásthildi.
