Edikið frá Bjálmholti vakti athygli okkar nýverið. Um krækiberjaedik er að ræða annars vegar og maltedik hins vegar, bruggað úr íslensku hráefni og látið eldast á eik. Edikið er afrakstur samstarfsverkefnis þriggja fyrirtækja, þ.e. Bjálmholts, Eimverks Distillery og Teko. Verkefnið hlaut styrk úr matvælasjóði 2021.
